炒糖反沙的正确方法,怎样炒糖才会反沙

　　俗话说得好，冬吃萝卜夏吃姜。这不，刚刚立夏，我就做了一些糖姜片，没事的时候吃上几片，具有祛寒开胃的作用。

　　大家在做糖姜片的时候，是不是会遇到炒的糖姜片不反砂，变成拔丝的状态?

　　其实糖姜片的做法很简单，一起来看看我是怎么做的吧!

　　用料：

　　生姜，糖，水。

　　做法：

　　生姜去皮，用清水清洗干净。

　　把清洗好的生姜用刀切成薄片，不能太薄也不能太厚，一般控制在3毫米左右就可以了。

　　将切好的生姜片放入清水中洗上几遍，这样能够减轻生姜的辣度。