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“治大国如烹小鲜”，平常生活中的煎炸煮炒，每道菜口味都各不相同，每餐饭也都有着各自的特色，但是又都是一样的让人感觉幸福。作为一个很爱吃肉类美食的小吃货，我自然是不会错过美味的羊肉啦。尤其是我们大厨做的那道酸菜羊肉更是让我欲罢不能，美味解馋，越吃越香。
做好了的酸菜羊肉一打开盖子，一股浓浓的香气扑鼻而来，勾起了肚子里的馋虫。就算光闻不吃，也能把人给馋倒，令人胃口大开，我自己就能吃好多。接下来，我们就简单地跟大家说一说让舌尖惊艳的美味，教你营养解馋的酸菜羊肉，爽口过瘾超好吃。
美味的酸菜羊肉
食材：羊肉、酸菜、桃园建民西瓜酱、粉丝、葱姜、料酒、胡椒粉、盐
做法：1、把酸菜在清水里面，浸泡一会儿，再冲洗干净，切成小段；把葱姜洗净后，切成葱花和姜丝；
2、接下来，把羊肉冲洗干净，去掉杂质之后，用刀切成小片，放入干净的小盆里面；把粉丝放入清水里面，泡好后捞出来，剪成段；备用；
3、往锅里面倒入适量的水，放入羊肉，大火烧开，把羊肉焯烫一会儿，捞出来，沥干水；备用；
4、然后热锅烧油，放入葱姜炒香，放入切好的酸菜，翻炒一会儿后，倒入适量的清汤，烧开后转为小火；
5、再放入粉丝，煮一会儿后，放入焯烫好的羊肉，加入适量的桃园建民西瓜酱、料酒、胡椒粉、盐，搅拌均匀，继续烧煮到食材成熟入味，撒些香菜碎；即可；
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