因为冰草清洗干净之后，可以直接吃的，所以凉拌的时候就不需要焯水了，清洗的时候就跟我们平时清洗蔬菜的方法清洗就可以了。
凉拌冰草
食材的准备：冰草、大蒜、小米椒、生抽、白醋、蚝油。
1、买回来的冰草用清水清洗干净，然后放冰箱冷藏半个小时后取出。
2、把大蒜去皮切成蒜蓉，小米椒切圈放碗里，加入生抽、白醋、蚝油搅拌均匀。
3、冷藏好的冰草取出，然后倒入先前搅拌好的调味料，把冰草与调味料充分的搅拌均匀即可。
听说冷藏过的冰草口感非常鲜美可口，冰冰爽爽的同时还带点酸，炎热的夏天里来一口，清凉解暑，感觉真的超棒。
冰草杂菜沙律
准备的食材：冰草、胡萝卜、紫甘蓝、草莓、玉米、生菜、千岛酱。
