在南方煲汤用到墨鱼增香添味很常见。今天做的墨鱼汤用的是鲜墨鱼，不用提前浸泡30分钟就能上桌。女人常吃可以改善贫血、体虚等症状。
食材
1、主料:
墨鱼 700克
五花肉 100克
2、辅料:
盐 适量
料酒 适量
葱 适量
姜 适量
胡椒粉 适量
步骤：
1、准备食材，五花肉洗净切片
2、墨鱼去内脏，剥去外皮，切花刀块.
3、取烧锅，放适量水，加姜片，葱丝
4、放入五花肉，加料酒.大火煮开，小火15分钟。
5、放入墨鱼，大火煮开，撇去浮末，小火炖15分钟
6、加盐煮2分钟，加胡椒粉，葱花即可。
小贴士：
1.如果用墨鱼干做汤，炖的时间比较长，新鲜的墨鱼在15分钟左右就可以了。
2.也可以用排骨，猪大骨，鸡肉一起炖汤喝。
3.墨鱼胆固醇比较高，高血压者少吃。
