说起棉花糖，相信大家都挺熟悉的，这是孩子们最爱吃的小零食，棉花糖吃起来又香又甜，而且还有一种入口即化的感觉，尤其是爱吃甜食的孩子们，看到棉花糖，就会吃上瘾！有很多大人，都不喜欢让孩子们吃零食，因为零食里面有太多的添加剂，给孩子们吃起来一点都不健康！今天我就教你们在家组棉花糖，自己在家做的棉花糖，香甜可口，而且还入口即化，总之给孩子们吃起来特放心！原来棉花糖做法如此简单，先搅后晾，香甜暄软，入口即化，特好吃！
在家自制棉花糖，做法简单，香甜暄软，入口即化，比买的还好吃！其实棉花糖的做法很简单，只要是家里有鸡蛋和白糖，就可以轻松做出来！把食材放在一个碗中，用打蛋器打发，然后装在裱花袋中，挤在一个盘中，大约晾5个小时左右，让棉花糖自然定型，这样一份香甜可口的棉花糖就做好了！自己在家做的一点添加剂都没有，给家人吃起来特放心，尤其是家里有爱吃甜食的孩子们，别再出去买零食吃了，有空自己在家做一下吧，下面我就把棉花糖最详细做法说一下！
准备玉米淀粉300克，先倒在锅里翻炒一会，全程开小火慢炒，炒到玉米淀粉发黄出锅，倒在一个平底盘中，用铲子铺平整。准备吉利丁片10克，放在凉水中浸泡一会，再把鸡蛋2个打在碗中，把蛋清放在一个大碗中（蛋黄不用），在蛋清碗中，加上白糖20克，用打蛋器高速打发3分钟，打成细腻的蛋白即可。
下面在锅里加上白糖150克，清水50毫升，先开小火，用铲子不断的搅拌，等到摆摊融化后，加上泡软的吉利丁片，快速搅拌融化，把糖水煮到沸腾，关火倒在蛋白中，再用打蛋器快速打发，大约打发10分钟左右，体积是原来的2倍大就可以。
准备一个裱花袋，把棉花糖液倒在里面，用剪刀剪一个小口，挤在铺好的淀粉盘中，然后筛上一层炒熟的玉米淀粉，放在阴凉通风的地方晾5个小时，然后取出来，把多余的淀粉抖掉，这样就可以开吃了。
【温馨小贴士】
第一：要记得把玉米淀粉放在锅里翻炒一下，炒到表面发黄出锅，铺在一个平底盘中，这一步可以使棉花糖不粘连。
第二：先在锅里熬点糖液，再加上点吉利丁片，用勺子不断搅拌，把糖水煮开，这样就可以出锅了。
第三：把糖水倒在蛋白碗中，再用打蛋器打发，打发到体积明显变大，这样就可以了，装在裱花袋中，挤在淀粉盘中即可。
以上就是棉花糖最详细的做法，你们都学会了吗，自己在家做的棉花糖，里面不放各种添加剂，吃起来香甜暄软，而且还入口即化，总之口感十分棒，孩子最爱的小零食！喜欢吃棉花糖的朋友们，别再出去买了，有时间在家做点吃吧！
