但无骨鸡爪因为内外煮出来都是软的,如果直接冰水刺激,可能会导致鸡皮和肉骨再次缩紧到一起,导致难以去骨,因此这里建议大家用流动的自来水冲降温即可,也不要用盆装冷水降温,因为一盆冷水的温度会因为鸡爪倒入而马上升高,就一盆水的冷感对鸡爪的连续刺激不够。
(3)做好的无骨鸡爪建议2天内吃完,因为无骨鸡爪本身水分很足容易生菌,而去了骨头的鸡爪蛋白质很高也是细菌的天然营养,所以建议2天内吃完最佳,避免引起身体不适。
结语其实给鸡爪去骨并不会很难,难的是大家不理解其中的方法,只要大家收藏本文并认真上手实操一遍,我相信您即使是第一次做也一定可以做出一道全家老小都爱吃的“酸辣无骨鸡爪”!我是麟大官人,一个生活不怎么样却喜欢唠叨美食的90后宅男,如果您看完本文后有帮助或觉得喜欢,可以点击红色 号关注“麟大官人”进行保留,我会每天为您更新分享更多的美食知识、美食技巧和美食开箱测评视频,如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动,麟大官人感谢大家的观看,我们明天再见!
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