厚松饼做法视频,厚松饼制作方法视频

3. 筛入低筋粉，搅拌均匀，无颗粒顺滑滴落状态。

4. 蛋白中一次性加入细砂糖，滴入柠檬汁，打发至湿性发泡。重点在这里！！想要厚松饼超级软嫩蓬松，秘密就在打发蛋白这一步。

5. 取1/3蛋白与蛋黄糊混合切拌均匀。

6. 松饼糊倒回蛋白盆中与剩下的蛋白混合均匀。