塔吉锅的美食教程,塔吉锅经典菜谱

首页 > 美食 > 作者:YD1662023-02-03 17:59:05

很久很久以前,在北非摩洛哥,

塔吉锅的美食教程,塔吉锅经典菜谱(1)

水资源严重短缺,巧妇难为无“水”之炊。有一天,一个叫做阿里巴巴的年轻人,戴着高帽子骑着骆驼在撒哈拉沙漠中行走数日,

塔吉锅的美食教程,塔吉锅经典菜谱(2)

发现帽顶时不时会有水滴滴到头顶,阿里巴巴纳闷数日,大太阳底下哪来的水滴啊。后来想起,那不是天上掉下来的水,是自己的汗水!阿里巴巴灵机一动,把帽子脱下来,直接盖到正在烹饪的锅上,一下食物就熟了,而且更好吃了,因为食物的水分没有挥发掉,而是聚在帽子顶,然后再回落到食物里面。

塔吉锅就这么被发明出来了。后来,塔吉锅由于使用方便,被很多懒人用来“一锅熟”而风靡全球。

塔吉锅的美食教程,塔吉锅经典菜谱(3)

塔吉锅的特别之处在于,使用尖帽型的盖子,少水却可以做出料理。这是在水资源极度珍贵的摩洛哥才有的创意。

塔吉锅的神奇之处,比如即使炖肉,也可以不放水,或者是不需要用油(或者只是滴一两滴油)就可以做出美味,再比如,只需要很短的时间食物就可以成熟啊!

用料:

鸡翅中500g、土豆(马铃薯)半个、地瓜(红薯)半个、胡萝卜1根、辣椒1根、葱1根、蒜6瓣、圣女果6个、味极鲜4勺、老抽1勺、糖5克、鸡粉3克、盐3克、花椒粉少许、料酒2勺

做法及步骤:

步骤1

塔吉锅的美食教程,塔吉锅经典菜谱(4)

首页 12345下一页

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.