正宗抹茶酥饼做法,抹茶粉做酥饼

3 加入过筛的 B 料。

4 搅拌至无干粉颗粒， 冷藏15分钟 。

5 撒少许高粉，将面团搓成圆形的棒状，包裹保鲜膜冷冻 3 小时以上。

6 取出冻硬的面团室温静置 5 分钟，用刀切成 0.5 厘米厚，排入烤盘，入预热好的烤箱烘烤。

小贴士：黄油搅拌至顺滑即可，不要打发太过，否则烘烤时太过膨胀会影响形状。