港式酸梅蒸排骨做法,粤式梅子蒸排骨的做法

4.放三分之一的酸梅蓉，抓匀，腌制半小时。

5.腌好后的肋排加一点水淀粉，抓匀。

6.把剩下的酸梅铺在排骨上，再覆上子姜片。

7.碗用保鲜膜密封好，冷水放入蒸锅，大火蒸20分钟左右，即可出锅。