吃货唠叨：自己试了下，分别用淀粉和面粉都做了，淀粉的冰花细密轻薄，面粉做的花纹粗犷（我个人更喜欢面粉做的冰花，比淀粉做的的更脆更焦香，嚼起来咯嘣咯嘣的更好吃）别管哪种，成功的秘诀有二点：1、调冰花的面粉跟水的比例为1：10；2、一定要用不粘锅，最起码对新手来说利器是有帮助的。只要锅内水分快干时盯紧点，随时观察，调最小火，哪怕从上面看冰花出现焦色了，底部也不会糊。
可以说，吃货们的智商是无穷的。前段时间爆红网络的“抱蛋煎饺”更是集营养美味及颜值于一身。煎得酥脆可口的饺子，鸡蛋和芝麻的香气扑鼻而来，好吃又好做的抱蛋煎饺，值得一试～～看着难度系数好像很高，实则没什么技术含量，10分钟就可以搞定
【抱蛋煎饺】
饺子皮料：面粉200克，水100克。
饺子馅料：肉馅40克，虾仁60克，芦笋100克；鸡蛋2个，盐、料酒、生抽、葱油各少许
做法：1、面粉中加入清水用筷子搅拌成絮状。
2、用手和成面团，然后盖上保鲜膜放至一边，慢慢醒面。
