熟牛肉洗净切片，葱切小段，姜切片
粉丝泡软
锅里放油烧热♨️，放葱姜爆香
放一勺豆瓣酱炒出红油
倒入牛肉块翻炒均匀，放入冰糖炒出糖色
倒入1勺料酒
2勺生抽
1勺老抽，翻炒均匀
再加2倍水，大火煮开
放入豆芽，盖上锅盖焖煮至牛肉软烂
放入泡好的粉丝，盖上锅盖，把粉丝煮熟就好了
出锅前尝一下咸淡，再加话量盐调味
出锅时撒上香菜
红薯粉丝吸满汤汁，滋溜滋溜超有味，牛肉软烂，豆芽也很棒，汤汁用来泡饭也是一级赞，不信你试试
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