炸菜饺~有好长时间没吃炸菜饺了,在都快把它忘了的时候,冰箱里的一块剩面团、一把韭菜勾起了我味蕾,于是香喷喷的美味就来了,咬一口菜饺,再滋溜溜地喝上一口稀粥,真是好满足啊!
需要的食材:饺子面团1块,韭菜1把,煮软的红薯粉条1碗,鸡蛋3个,十三香,盐,植物油
做法:
1,调馅。炒菜锅里加植物油烧到温热,磕入3个鸡蛋,开中火,用筷子搅拌,一直到鸡蛋碎形成,铲出凉透再用
2,煮软的粉条简单剁几刀,放入切好的韭菜里,放入鸡蛋碎拌匀,利用鸡蛋碎上面的油脂封住韭菜切面,避免遇到盐出汤
3,往韭菜馅里加入十三香和盐,再拌匀就可以用了
4,把面团做剂,擀成饺子面皮,稍微大点做着,包入馅料,包成饺子形状,再把饺子边捏上花边,下锅炸至两面金黄即可出锅
第二天早餐~花生豆米糊 胡萝卜香菜软饼 萝卜丝炒鸡蛋
人多吃饭香,做起来也更有动力。睡前提前预约了豆米糊,早起再烙上几张软饼,用鸡蛋做个蔬菜小炒,这一份早餐就齐了,热乎乎,香喷喷,吃得倍儿美!
花生豆米糊~我家可喜欢喝这种加了花生和黄豆的米糊,营养丰富,味道还可香了,做起来还超省事
需要的食材:花生2把,黄豆1把,玉米渣3把,清水1300毫升
做法:
1,花生、黄豆、玉米渣洗净,加水浸泡一夜
2,倒入破壁机里,加水1300毫升,用五谷浆功能,半小时自动完成。
我是睡前预约,早起就已经做好了,很省事,大家喜欢怎样方便就怎样来
萝卜丝炒鸡蛋~虽然说白煮蛋吃着营养更丰富,还省事,但是我家4口人油个不爱吃的,于是用青菜搭配鸡蛋的小炒就经常出现了,也挺好,爱吃就行
需要的食材:萝卜1根,鸡蛋3个,花椒,植物油,盐
做法:
1,萝卜用白萝卜或者青萝卜都可以。把萝卜洗净,无需去皮,用擦菜板擦成丝
2,鸡蛋磕入大碗里,加少许盐入个底味,再用筷子搅匀,倒入锅里摊成鸡蛋块后铲出待用
3,炒菜锅里加植物油,放十几粒花椒,小火炸黑,捞出不要。这道菜,花椒是好吃的关键,去除萝卜气,还提香增食欲,不要省略
4,往锅里倒入萝卜丝,开中大火煸炒至萝卜打蔫,倒入鸡蛋块,加盐调味,翻炒均匀,关火出锅