带咯吱的胶东大馒头的做法,最简单胶东馒头的做法窍门

首页 > 美食 > 作者:YD1662023-03-08 15:46:16

现在几乎没有饭量很大的人,因此馒头、花卷,甚或水饺都往迷你了。不过,很多时候小编还是喜欢蒸一锅豪气冲天、壮硕实在的大馒头,犹如山东大汉“大块吃肉,大碗喝酒”的豪爽,给人以踏实之感。此馒头,直径约12CM,26CM的蒸锅,一层只能勉强容下4个。揭开锅盖瞬间香气氤氲,筋道又好吃!

带咯吱的胶东大馒头的做法,最简单胶东馒头的做法窍门(1)

胶东大馒头的做法

1、500克面粉,约250ML水,6克酵母,开揉。

带咯吱的胶东大馒头的做法,最简单胶东馒头的做法窍门(2)

2、直到揉成比较光滑的面团,此时不很光滑还不要紧,下一步还要下大力气揉。

带咯吱的胶东大馒头的做法,最简单胶东馒头的做法窍门(3)

3、放入容器,把它放不粘锅里盖锅盖发酵,发酵到2倍大小左右。

带咯吱的胶东大馒头的做法,最简单胶东馒头的做法窍门(4)

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