四个柠檬放多少冰糖,四颗柠檬要放多少糖

首页 > 美食 > 作者:YD1662023-03-11 23:05:38

大家好,我是沈小怡。每天,我会为你分享至少一篇烹饪技巧或探店心得,有眼光的你记得关注我,并且每天来看我哟。

文∣落小雨

立冬过了,天气渐渐转凉,一不小心就容易受凉咳嗽,但俗话说”是要三分毒“,因此这个时候,最需要的就是食疗了,如果吃点东西就能缓解,那就太棒了。

柠檬膏登场。

柠檬膏具有润肺止咳的功效,味道酸酸甜甜的,口感也很好,舀一勺,泡点温开水,比吃药还好。

做柠檬膏,冰糖要选用黄冰糖,因为黄冰糖是蔗糖经过初级提炼而成,没有经过脱色和精炼提纯,基本上保留了甘蔗里面的绝大部分营养和糖分。从营养说:黄冰糖比白冰糖更好。

很多人看到柠檬膏,晶莹剔透的,以为很难做,知道需要炖,也担心时间长,做法复杂,其实柠檬膏有简便的家常做法,就是用电饭锅,不用开火不加一滴水,就能做成功。

接下来分享一下详细做法。

自制柠檬膏

参考份量:2人份

制作时间:60分钟(保温8小时)

难易程度:★★☆☆☆

食 材

黄柠檬 4个

黄冰糖 1300克

调 料

盐-适量

做 法

1.黄柠檬用水粘湿表面,抹上盐使劲搓,搓掉柠檬表面可能有的腊,然后用水冲洗干净。

四个柠檬放多少冰糖,四颗柠檬要放多少糖(1)

2.柠檬洗干净后,切成大约2-3毫米厚的片,柠檬两头不带果肉的果皮可以不要。

四个柠檬放多少冰糖,四颗柠檬要放多少糖(2)

切除的柠檬片,透着光看,真是美极了。

四个柠檬放多少冰糖,四颗柠檬要放多少糖(3)

3.检查每个柠檬片,将籽儿小心去掉,这一步是关键,一定要去干净,否则熬出的柠檬膏会发苦。

四个柠檬放多少冰糖,四颗柠檬要放多少糖(4)

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