蛋黄(55g)加入玉米油(40g)
牛奶(45g)搅拌均匀
再筛入搅拌均匀的
低筋面粉和抹茶粉混合物,继续搅拌
【 蛋黄糊 】
蛋白(105g)分3次加细砂糖(50g)
打发到小弯勾状态
【 蛋白霜 】
蛋黄(55g)加入玉米油(40g)
牛奶(45g)搅拌均匀
再筛入搅拌均匀的
低筋面粉和抹茶粉混合物,继续搅拌
【 蛋黄糊 】
蛋白(105g)分3次加细砂糖(50g)
打发到小弯勾状态
【 蛋白霜 】
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