翘嘴白鱼肉嫩刺多，清蒸或红烧虽然鱼肉鲜嫩，但鱼刺也是苦恼伴随，高压酥焖彻底解决后顾之忧。
By hangzi
用料
- 翘嘴白鱼 9条
- 葱 半根
- 姜片 4片
- 蒜 5瓣
- 八角 3粒
- 花椒 适量
- 料酒 15毫升
- 生抽 10毫升
- 醋 8毫升
- 面酱 5毫升
- 盐 6克
做法步骤
1、翘嘴白鱼
2、处理好后，改刀撒点盐腌制10分钟。
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