煮冻饺子时，最忌开水下锅！记住3个诀窍，不破皮不粘锅，爽滑筋道。
第1个诀窍：冻饺子煮的时候要多加水，水少了容易粘连，下锅的时候要60度左右热水，就是锅边冒气泡的样子下入锅内。原理是冻饺子特别冰冷，如果遇到沸水饺子皮容易开裂，用温热的水煮饺子，可以受热均匀，这样饺子皮就不会开裂了。
第3个诀窍：煮冻饺子要比煮新鲜的饺子多点一次冷水，比如我们煮新鲜的肉饺子要点3次冷水吧，那么煮冻饺子就要点4次冷水，这样饺子馅才会熟透、不夹生。
第3个诀窍：煮饺子的时候，水里先加一把食盐，加食盐的作用是使饺子皮更筋道有韧性，这样煮熟的饺子皮爽滑筋道不粘牙，不管煮新鲜饺子还是冻饺子，煮熟的标准都是饺子在锅内完全浮起，最后一次点冷水后看到饺子浮起了，就开着锅盖再煮1分钟，俗语说：盖盖煮馅，开盖煮皮，这样煮熟的冻饺子口感和刚包的饺子一样好吃。
煮冻饺子，开水下锅是大错！记住这3招，不开裂不破皮，爽滑筋道，切记煮冻饺子不要和鲜饺子一样的做法，1、水不开就下锅。2、水里撒一勺盐。3、比新鲜饺子多点一次冷水。关于煮冻饺子的3招你学会了吗？关于吃饺子还有个讲究：“原汤化原食”，吃饺子一定要先喝半碗饺子汤，开胃暖胃再吃饺子，心情会更好，也更容易消化，这是吃饺子的老传统，你知道吗？
冬天到了，寒冷的天气里吃一碗热乎乎的饺子，家人暖心又暖胃，营养均衡节省早餐时间，可以多睡一会儿懒觉啦，关于煮冻饺子技巧就分享到这里，喜欢的朋友收藏试着做一做吧，谢谢您的观看，关注我明天见，拜拜。
