5、在牛舌上搓不规则小孔这样卤制时才会入味。准备一个炖锅，把牛舌放进去，再放入漫过食材的凉水，再放入前面准备好的所有辅料，再放入盐两勺、料酒、生抽、老抽上色、两勺黄豆酱增加香味、蚝油、一勺白糖提鲜、少许白胡椒粉去腥
6、然后盖上锅盖，大火烧开，中小火慢炖四十分钟，然后再关火焖十二小时，让牛舌头充分入味，把卤好的牛舌头上一层硬的皮剥掉，再把牛舌切薄片，装盘美味即成
7、牛舌味甘、性平，归脾、胃经；牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
