3、加入黄油,再启动一个揉面程序18分钟
4、二个程序结束后,揉好的面团拉开有扩展性,可以拉出薄膜,再将面团揉光滑,整形,平均分成9个,盖上保鲜膜醒发10分钟左右,再将小面团揉光滑揉圆(如果想加馅料的,擀成圆形,加入自己喜欢的馅料)
5、放入烤盘中,三个摆成三角形一组,分成三组
6、入烤箱发酵(烤箱有发酵功能的用法,只需要调到发酵档,设定温度,关门好就可以,不需要另外调温度,因为发酵档是自带温度的,千万要记得好,温度不能再调上了。烤箱没发酵功能,可以在烤箱中放入一碗水保持湿度,烤箱温度不宜过高,发酵至原面团2倍大即可,夏天需要45至50分左右,冬天1个小时左右)
7、发酵好的面包,刷上蛋液,撒适量芝士碎、烤箱预热10分钟,上下火180度15分钟左右。根据自家烤箱调节温度
8、成品图:咸味小餐包
9、成品图:咸味小餐包