琥珀糖详细做法,琥珀糖100种做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662023-04-14 17:09:25

【星空琥珀糖】夏天的星空真的妙不可言,在璀璨的星星的点缀下,显得更加深邃和捉摸不透。这款星空琥珀糖,乍一眼看上去像深海的颜色,然后你突然瞥见了那些许金箔,恍然大悟,这原来是整片星空。在琼脂粉的作用下,QQ弹弹,没牙的老奶奶都能吃。如此高颜值的糖果让人难以下嘴,只想当作艺术品来珍藏。

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食材配料:

琼脂粉 5g

水 200g

细砂糖 280g

蓝色素 适量

紫色素 适量

香橙屑 适量

金箔 适量

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做法步骤:

1. 锅中倒入水、琼脂粉、细砂糖小火搅拌煮沸后,继续小火煮1分钟左右

2. 加入香橙屑搅拌均匀,小火煮五分钟左右,直到熬好的糖液在刮刀上呈慢滴状即可

3. 模具中刷一层油后倒入糖液,加入适量色素拌匀,加入适量金箔拌匀

4. 冷藏三小时后,脱模切小块即可

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