各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『才知道，原来保存大米如此简单，放1年不发霉不长虫，太管用了』
大米是南方人的主食，在我们这儿，一天三顿都是米饭炒菜，所以经常要去超市买大米，而且一买就是10斤、20斤，至少要管半个月。
在其它季节，大米放在米桶里，还是比较安全的，不会发霉、长虫。但进入夏季后，气温高、湿度大，加上最近的暴雨影响，很多朋友都在抱怨，自己家的大米已经发霉了，或是长出了很多小虫子。
其实，大米发霉，是因为受潮了，都是潮湿天气惹的祸。另外，有不少人都疑惑，为啥昨天大米还好好的，今天一看就有那么多虫子呢？
说到这个米虫，它的学名叫米象，它并不是从外面飞到大米里去的，而是我们买的大米本身就有虫子！
一、大米为什么会有虫子呢？
在大米还是稻谷的时候，米象就会把米粒蛀出个洞，在里面产卵，再把洞填上。在寒冷的季节，虫卵不会孵化，而到了高温、潮湿的夏季，就达到了虫卵孵化的条件，而且米虫生长很快，所以才会一夜之间就看到了大量的米虫。
二、大米的保质期
买回来的大米，受到保存条件的影响，保质期也不一样。
散装大米的保质期长期和空气接触，容易受潮，还会沾染细菌，毕竟很多人用手摸来摸去，保质期非常短，只有1~3个月。
普通袋装大米，在未拆封的情况下，只能保存6~12个月。而真空塑封包装的大米，由于不和空气接触，能保存18个月之久。
