速冻披萨放在烤盘中
2、冷冻的披萨直接烤制
烤好的披萨
这是最常见的做法。
将披萨取出包装物,直接放入烤盘中,放入预热到208度的烤箱中烤23到25分钟。关火后,让披萨继续放置5到8分钟。这样烤出来的披萨,和解冻后烤出来的没什么两样。
第三种方法:平底锅或电饼铛速冻蘑菇腊肠披萨
平底锅或电饼铛烤披萨,需要中小火慢烤。此外,还需要在平底锅或电饼铛内垫有烘焙纸或刷上一层油。烘烤的时间,要根据自己家的火候和披萨的厚薄决定。如果有烙饼经验的人,可以按照烙饼的做法,将披萨饼烙至饼底金黄酥脆,表面奶酪融化、出现金红色即可。
这种做法缺点是容易做糊,优点是,如果做得好,饼皮酥脆焦香,口感非常好。
第四种方法:空气炸锅烤好的披萨
空气炸锅烤小型的披萨是非常好的方法。烤出来的披萨,比微波炉做出来的口感好,和烤箱做出来的无异。同时,用空气炸锅可以节省很多能源。
但是,用空气炸锅需要短时、多次加热,不要一次设定很长时间,以免烤糊。可以采用炸薯条的功能,先设定一半的时间,然后再烤一段时间,最后根据情况,设定烤好的时间。可以分3次加热。