土豆淀粉做水晶饺子的做法,土豆淀粉水晶饺的简单做法

把西红柿装入一个碗中，加入炒好的鸡蛋、葱花，然后加入适量食用油、盐、鸡精、蚝油，搅拌均匀，馅料就调好了，放置一旁备用。

准备150克小麦淀粉，50克的土豆淀粉，将它们混合均匀，然后加入210毫升刚烧开的开水，搅拌均匀，下手揉成团，揉的时候要注意安全，不要被烫到。

揉好的面团搓成长条，切成大小均匀的剂子，盖上方面袋，防止风干。

取出一个剂子，用手搓圆，再擀成饺子皮，中间放上馅料，像包饺子一样包起来。