为了能实现一个月不重样我做饭，可谓是煞费苦心，除了要思考吃啥，还得思考怎么做。今天灵光一闪，想起了咸菜炒鸡肉，在外头我吃的咸菜是极少的，因为总买不到能跟家里自个腌的相媲美的咸菜。就买了一包汕头咸菜凑合一下吧。
咸菜跟酸菜虽然出生是一样的，但是腌制方法不同，所以不能搞混哈，咸菜是咸香的，小时候可喜欢直接拿来配白粥了。
准备材料鸡后腿 1只；咸菜 1包；青蒜 1根。（不要问为什么没有盐，因为不需要下盐了）
第一步：处理食材，鸡后腿剁小块，咸菜斜刀切薄，蒜骨斜刀切段，叶子直接切段。
第二步：锅里热油，放入蒜骨爆香。
第三步：放入鸡块，翻炒
