孩子的早餐一直是妈妈们的心头难，复杂的做起来太麻烦，简单的又怕没营养。对于孩子来说，早餐不仅可以提供足够的热能，还给孩子生长发育提供关键的蛋白质。
1、核桃蒸蛋
材料：核桃仁、鸡蛋若干、姜汁、黄酒、红糖、水。
做法：
●将核桃剁碎放入碗内，可用食物料理机，但注意不要弄成粉末，个人喜欢很小的颗粒。碎后核桃可以先放锅里炒一下，炒出香味时即可。
●鸡蛋三只用筷子打散，放二两生姜汁，黄酒、红糖、水适量，搅拌均匀盛在碗内。
●核桃加入碗中拌匀，再加适量水，锅内放置少量水，将碗直接放入锅中，等到鸡蛋凝固
●取出即可食用。
这一款早餐方便快捷，既营养，又美味。
2、起司蔬菜蛋饼
材料：两个鸡蛋，芹菜，奶酪若干。
做法：
● 取一只大碗，打入两个鸡蛋，再加入芹菜叶，滴几滴海鲜酱油，将它们搅打均匀。
● 取个小尺寸的平底锅，刷上薄薄一层油，倒入蛋液，待它快凝固的时候放上一张薄饼，使薄饼和蛋液粘合在一起。
● 稍稍凝固一下，觉得可以做翻面这个动作了就把它翻过来，煎上10秒钟，不需要煎的很久很熟，然后关火，把煎过的蛋饼放入烤盘，薄饼的那一面朝下。
● 最后在蛋饼上撒上一层奶酪丝，放入烤箱，上火烤至奶酪融化上色就好。
营养搭配满分，整体操作难度不大，妈妈容易上手。
3、蛋酥香蕉卷
材料：2根香蕉、2个鸡蛋、2包蛋卷、适量面包糠、少许盐、适量白糖。
做法：
●准备好香蕉、鸡蛋、蛋卷、面包糠。
●再准备适量白糖与少许盐。先将蛋卷在包装袋内捏碎。再倒入大碗中用蒜臼捣碎。
●磕入鸡蛋，加盐、白糖搅拌均匀备用。
●香蕉带皮切段。，然后剥去皮，裹上一层蛋卷液，再裹上一层面包糠，依次做好所有的香蕉段，锅内倒油烧至6成热，轻轻下入香蕉段炸至两面金黄。
●用漏勺捞出沥油，再用吸油纸吸去油份即可。
与牛奶搭配食用更营养。
4、肉末烧豆腐 馒头 牛奶
