想吃梅干菜饼自己做真简单，不用发面就柔软不硬，外酥里嫩太香了！
梅干菜是很多人都喜欢的一种菜，做馅，蒸肉都很好吃，初冬的季节正是做梅干菜的好时候，做好的梅干菜吃一年也不会坏。做成梅干菜饼更是诱人食欲，外酥里嫩特别香！
我家自从吃了梅干菜饼就爱上了这个味道，自己做梅干菜，自己擀饼，没有科技与狠活，吃得健康也放心，家里的老人孩子都爱吃。很多人会说，梅干菜饼好吃，但是不好做啊。别急！今天就详细的和大家说说梅干菜饼的详细做法，一次就能成功，外酥里嫩，比买得好吃多了，一定要学会试试！
所用材料：面粉500克，温水少许，梅干菜1棵，肉馅少许，葱末，姜末，盐适量，酱油少许，花生油少许。
做法步骤：
第一步：做面食，我们先来和面，用温水和面，这样烙出的饼不会乏硬，500克面粉，大约250克水就可以和成软硬适中的面团，如果喜欢软一些，那就再适量加上10~20克清水即可。和好的面团静置一会，揉匀揉光。
