记忆中，在制作面鱼的过程中，我最喜欢的就是烧地锅，妈妈在上面漏着面鱼，用大勺子将熬好的稠糊装物舀到漏盆里面，用勺子在漏盆中边滑动挤压让其通过圆孔，落入清水中，将醋或者浆水炝一下，炒一些小菜，准备好蒜泥，辣子，待面鱼冷却后，用漏勺捞起，涳掉里面的水，倒入碗中，加上各种准备好的配料即可 。
大馒头
妈妈蒸的馍，有一个很显著的特点就是“大”，而且那时候的面都是在村里的磨坊里磨的，没有现在的白，蒸出来的馍比现在的馍黑了不止八个度。凉了之后掰起来很费劲，吃起来也是嚼劲十足，更有一股麦芽的香甜……
花糕
小时候每逢过年妈妈都会自己蒸花糕，用来“上供”，样式虽然没有现在集市上卖的花样多，但是自己蒸的小刺猬、小仓鼠等，样子很是可爱。每每都等不到供奉结束，就想把它们吃掉。
掺假馍
