正是因为这样的珍贵,松茸的保鲜,就显得格外重要。在经历“采摘→出土→下山→运输”等一系列过程后,清洗这一步的“鲜度”,我们该如何保持呢?
新鲜松茸在食用前
一般是用竹片
将松茸表面的泥沙轻轻刮去
再用干净的湿毛巾将松茸擦拭干净
如果需要清洗
必须用流水轻柔快速冲洗
并用毛巾擦干
记住不能用水浸泡
否则松茸容易吸水
损失大量香气
口感会大打折扣喔~
现在知道了吧~
正确的洗松茸方式
是在流水下轻柔而快速地冲洗
并用毛巾擦干
咱们的“菌中之王”
虽然“称霸”群菌
但也需要细心地清洗哦!
正是因为这样的珍贵,松茸的保鲜,就显得格外重要。在经历“采摘→出土→下山→运输”等一系列过程后,清洗这一步的“鲜度”,我们该如何保持呢?
新鲜松茸在食用前
一般是用竹片
将松茸表面的泥沙轻轻刮去
再用干净的湿毛巾将松茸擦拭干净
如果需要清洗
必须用流水轻柔快速冲洗
并用毛巾擦干
记住不能用水浸泡
否则松茸容易吸水
损失大量香气
口感会大打折扣喔~
现在知道了吧~
正确的洗松茸方式
是在流水下轻柔而快速地冲洗
并用毛巾擦干
咱们的“菌中之王”
虽然“称霸”群菌
但也需要细心地清洗哦!
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