十分钟之内就能做好的早餐，土豆丝饼是再好不过的选择，特别是两面煎的金黄，吃起来酥脆爽口，搭配上一杯牛奶，满足感爆棚。
土豆要选择差不多大的，切出来的丝才均匀，做出来的土豆丝饼才更美味。那就快跟着我来做吧，保证一学就会。
材料:三个土豆，红薯粉，2个鸡蛋，姜，蒜，辣椒粉。
【制作步骤】
1.土豆洗净去皮，用刀切成细丝，或者选择擦丝器来擦，切好的土豆丝用水清洗一下，然后沥干水分。
2.在土豆丝里面放入盐，腌制一下（腌出土豆丝中多余的水分），口感更好。
3.姜，蒜切成末，放置备用。
4.接着在土豆丝中放入姜末、蒜末，红薯粉，鸡蛋，辣椒粉，放入少量水，搅拌均匀。
5.锅中放适量油，取一团土豆丝放入锅中，接着再放几个。
6.中小火慢慢煎，感觉土豆丝饼下面煎黄了，用铲子翻另一面再煎一下，直到两面金黄就基本熟了。
7.煎好之后，装入盘中，简单的早餐就做好啦。
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