2、葱条切段，大蒜拍扁切小块，土豆去皮切片放入淡盐水中，防止土豆氧化变黑
3、热锅凉油，先放入腌制好的猪肉大火爆炒2分钟，后加入土豆翻炒几下，加入一勺温水炒至收汁，最后加入葱段，再倒入一点点食盐提味即可出锅
菜菜小贴士：按照以上的方法来炒猪肉，选对猪肉，并多加腌制这1步，保证炒好的猪肉又香又嫩，超入味！不过这里要提醒大家一点，记得要要大火翻炒，火候足，炒出来的肉片才好吃，大家学会了吗？
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