【主要食材】：鸡翅，葱，姜，蒜，
【调料】：生抽，老抽，盐，料酒，胡椒粉，料酒
【具体制作方法】：
1、处理鸡翅：首先将鸡翅清洗干净，然后将鸡翅两面划两刀，再切点葱姜蒜
2、鸡翅焯水：锅中加入水，鸡翅凉水下锅，放点料酒，先将鸡翅焯一下水，焯过水之后捞出来控水备用
3、烹饪食材：锅中倒入油，油热放入葱姜蒜，炒香之后放入鸡翅，加入清水，没过鸡翅，放生抽，老抽上色，半勺盐，少量鸡精，少量胡椒粉，再来点料酒去腥，大火烧开然后转中火，煮十分钟左右，汤汁变少之后大火收汁即可，
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