小白菜家常菜100道,家常炒菜50道菜

10. 醒发好的玉米面团，因为玉米面比例多，没有发起太大，面团看着也有些散。但是没关系，实际上已经发起来了。

11. 发酵好的面团在案板上揉匀，搓成长条，分成小剂子。

12. 分好的小剂子再次揉匀，擀成面皮放入适量馅料。

13. 两手边转边把面皮往上推拢，同时用大拇指把馅往里边按，直至收紧，这样收紧口的面皮薄厚均匀。（两只手都占着，没法拍，只能尽量说清楚，实在不清楚也可以像包包子那样收口，只是包包子一样收口，底会厚些）。