清炒小白菜,小白菜炒鸡蛋的做法

【炒小白菜的技巧】

1、小白菜要用淡盐水浸泡，洗得更干净，吃得更放心。

2、小白菜要用猪油炒，味道更香，口感更嫩。

3、炒小白菜要用大火，大火能让食材快速成熟，流失水分少，鲜嫩爽口，不会出水。

4、出锅前再加盐，也能避免小白菜出水。

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