这款茶,外形扁平椭圆,边界呈弧形。外形酷似龙井茶干茶,但内在味道、口感、营养等和毛尖茶一样。产于信阳金刚台上,信阳金刚台是国家4A级景区,那里环境优质,产出的茶叶自然也优质。它是纬度最北的茶叶,因此上市最晚,可以作为每年新茶的最后一批来饮用。
第二款:震雷剑毫/震雷春
震雷剑毫和震雷春是1988年同时进行研制的茶,所以将它们视为一款,它们都产自信阳震雷山。被誉为河南名茶。
震雷剑毫干茶外形扁平似剑,身披满满白毫,因此名为“剑毫”。它的品质很好,拥有绿茶典型特点:“色绿、形美、香高、味鲜”被誉为绿茶中的珍品。震雷春因每年采摘早春新芽进行制作而得名。它的外形卷曲这一点和震雷剑豪不一样,它是采摘一芽一叶的嫩芽所制,所以味道甘鲜,也是茶中珍品。
第三款:雷沼喷云
雷沼喷云也是信阳境内大别山上的茶叶,属于半烘炒绿茶。外形肥硕呈朵状,也是不可多得的好茶,色香味俱全。但也不出名,很可惜。