毛尖味道的信阳菜（央广网记者 夏莎 摄）
付祥全高兴地说，现在越来越多人愿意尝试毛尖融合的信阳菜，他们推出的毛尖系列菜品很受当地人和外地游客的欢迎，其中最受欢迎的数毛尖茶香鸡和茶香肉。
茶乡四月，春和景明，万物生长，草木葱茏，鱼虾畅游。绿水青山畔的信阳，槐花的香甜味道与信阳毛尖的清新香气时时于山野中“邂逅”，这又激发了付祥全的“创作灵感”。
一口信阳菜，一口信阳毛尖，鲜香清爽（央广网记者 夏莎 摄）
“下一步，我们准备把信阳毛尖与信阳山间的槐花、信阳本地产的河鲜等相结合，让大家尝到信阳春天的山野味道，也让信阳的河鲜更鲜！”付祥全告诉记者，他们会把越来越多的当地美食与信阳毛尖相结合，不断推出新颖独特的信阳菜，让越来越多的人知道，“信阳毛尖不只好喝，更好吃！”
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