3、鱼肉片成薄又大的薄片,浸泡在水中洗一洗,捞出来沥干水分。
4、豆豉、干辣椒、大蒜都切碎,用油煸香均匀淋点鱼片上,(豆豉和蒜末的香味出来后铺在鱼上再蒸,鱼会很快吸收豆豉和蒜的味道,鲜上加鲜)。
5、蒸锅的水烧开后,鱼肉放进去大火蒸五分钟即可,鱼肉蒸好细嫩,鱼皮有点脆脆的口感,蒸时间久了,鱼肉鱼皮就会变软绵,影响口感。
6、鱼肉取出来撒上葱花就可以上桌啦,咸鲜微辣,下饭真的太棒啦,没两碗饭打不住,弱弱的说一句,我都吃了两大碗。
3、鱼肉片成薄又大的薄片,浸泡在水中洗一洗,捞出来沥干水分。
4、豆豉、干辣椒、大蒜都切碎,用油煸香均匀淋点鱼片上,(豆豉和蒜末的香味出来后铺在鱼上再蒸,鱼会很快吸收豆豉和蒜的味道,鲜上加鲜)。
5、蒸锅的水烧开后,鱼肉放进去大火蒸五分钟即可,鱼肉蒸好细嫩,鱼皮有点脆脆的口感,蒸时间久了,鱼肉鱼皮就会变软绵,影响口感。
6、鱼肉取出来撒上葱花就可以上桌啦,咸鲜微辣,下饭真的太棒啦,没两碗饭打不住,弱弱的说一句,我都吃了两大碗。
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