秋天是一个特别适合喝汤的季节,滋补润燥的汤水更少不了啦,经常地为家人做这些适合秋天的汤水,补充营养的同时滋润滋润,让身体有足够的营养来抵御秋季的干燥天气,顺利度过秋天,健康入冬。
霸王花其实就是一种仙人掌的花,花开之后摘下来晒干就成了,是广东人常用的煲汤材料,也是一种不错的滋补食材。
准备材料霸王花 1朵;排骨 200克;盐 少许;小香芹 2根。
步骤第一步:排骨洗净之后,冷水下锅,先煮掉血沫,再用清水冲洗干净,最后放入高压锅中,加水压15分钟左右。
第二步:排骨上锅的过程,泡发霸王花,让它恢复水嫩水嫩的模样。
第三步:排骨汤煮好后,开盖,放入泡好的霸王花,大火煮5分钟左右即可(喜欢味道浓一点可以煮久一些)