有的人之所以喜欢夏季，是因为这个季节能吃到很多水果，比如西瓜、荔枝、水蜜桃等等。不过提起一种水果，爱吃的人会说酸酸甜甜十分开胃，讨厌的人则满脸都是嫌弃：“太脏了，好多虫子”。
这个水果就是杨梅。
网络上一直流传着一种说法：吃一颗杨梅等于吃一肚子的寄生虫，尤其是孩子，坚决不能吃杨梅。
事实的真相是什么呢？我们继续往下看。
杨梅上的虫子都是哪来的？为了证明杨梅身上有没有虫，有人专门做过一个实验。把刚买回来的杨梅用盐水浸泡一段时间后，观察其表面，的确有不少白色的幼虫爬出来，让人看见就起鸡皮疙瘩。
这些虫究竟是从哪里来的呢？
杨梅在成熟的时候，香味会吸引一些虫类的青睐，尤其是果蝇，会在上面产卵，它们的卵孵化成幼虫后，会直接钻入果肉中生长。
也就是说，杨梅上的虫子，其实大多都是果蝇幼虫。而果蝇跟苍蝇并不是一家的，果蝇的幼虫从出生到成长，都在无污染环境中，很少带病菌，对人体基本无害。樱桃、葡萄、西瓜等含糖度高的水果，还有杨梅、蓝莓、草莓这些浆果类水果中，都可以找到这种幼虫。
而且果蝇是种高蛋白、富营养的昆虫，也就是说，这种幼虫可能看起来让人不舒服，但吃了对人体并没有害，反而可以补充蛋白质。
当然，话是这么说，看到这些虫子还是让人不舒服，所以做好杨梅的清洗非常重要。
怎样清洗杨梅第一步：把杨梅放入盆中，用流动的清水冲洗几遍，把杨梅表面的灰尘洗掉。
第二步：在盆中加入一些生粉，然后将杨梅放进入，搅动几下，最后再用清水冲一遍。
第三步：如果还是担心没有清洗干净，可以加一些盐浸泡20分钟后再用清水冲洗几次，不过这样可能会影响杨梅的口感。
另外，吃不完的杨梅要洗干净后再放冰箱，要不然杨梅中的幼虫在冰箱中会死亡，拿出来清洗的时候就清洗不出来了。
在购买杨梅时，我们可以通过颜色、手感、果肉几方面来综合挑选。
1. 先看颜色：杨梅甜不甜，看看杨梅的颜色便知道了，一般来说，越熟的杨梅就越甜。
淡红色的表示还不够成熟，吃下去酸味很重；红色的表示成熟了，但是甜味还是少于酸味；半红半紫地表示杨梅甜度最高，正适合吃；深紫色并带点发黑，表示已经过熟了，口感不佳，不适宜食用。
2. 再看手感：通常来说，成熟度不够的杨梅，只要用手轻轻地按压，还是硬邦邦的，口感吃起来生涩；如果按下去是非常软的，虽然很甜但坏的果子比较多，也不太建议食用。
3. 最后看果肉：不成熟的果肉会一根根、一丝丝地组合在一起，外面还会有一层层尖尖的绒毛，挺扎手；成熟的果肉，绒毛就相对比较柔软了，看起来圆圆的、润润的。
记住以上3条小建议，你就可以轻松选到好吃的杨梅啦。
最后还要提醒一下，虽然杨梅中的幼虫对人体并没有害，但也不建议多吃，成人每天吃7颗左右，小孩子吃3-4颗就够了。
还有就是给孩子吃的话，切记去核切小块，防止噎住孩子！
