糯米粉太黏了的补救方法,糯米粉太粘太软怎么补救

2．全蛋打发，体积膨大大约有三倍大，提起打蛋器画圈不会立刻消失就行。 如果没有电动打蛋器，有人说用四根筷子手打到这个状态，我没试过，反正应该很费劲。

3. 加入糯米粉和玉米粉，因为糯米粉太黏了所以加了少量玉米粉，不至于成品太黏，

4.用刮刀搅拌均匀无干粉。搅拌时不要画圈，要像炒菜一样翻拌，不容易消泡。