大家好!
1,把图中的汤料准备好(鸡骨草、茯苓,薏米,蜜枣,芡实,白扁豆、黄芪)。该浸泡的浸泡。该洗洗的洗洗。把鸡骨草用碗压着提前泡半个小时,洗多几遍就干净了。
2.把猪骨加姜片,料酒焯水,就是过一下水。要冷水下锅哦,只有冷水下锅,才能把肉里的血水泡沫浮起来。如果沸水下锅是不会有白色的泡沫漂浮的。
3.把所有材料倒锅里。加开水至适量。煲开后转小火煲2小时就可以。出锅前加适量盐调味。
4.这个汤非常好喝,浓浓的鸡骨草味道,汤清甜,有时间煲一碗给家人喝也是非常好的。这是一款日常都可以喝的汤水。
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