看来，虽然三种原因都有一定道理，但糖和葫芦素不能用开水破坏掉，致敏的蛋白质却可以。破案了，实践出真知——朋友的嗓子是过敏实锤了。
有多少人曾经在吃羊角蜜、博洋9、哈密瓜之后出现过刺嗓子、咽喉粘膜疼痛水肿的情况？请在评论区留言给我看看，并且好好看下一部分内容！
老革命新问题
我们原来有专门的文章讲过甜瓜，在这就简单说几句。甜瓜原产非洲，分为两支——一支很早就来到我国，就是薄皮甜瓜，今天的主角都属于这类。薄皮甜瓜皮可以和瓜肉一起直接吃，传统上甜度不算太高，甚至用来腌菜——酱瓜。
厚皮甜瓜是后来才来的，不过也很流行，各种哈密瓜、网纹瓜、伊丽莎白瓜一类皮不能吃的都属于这类。
厚皮甜瓜
在我国，薄皮甜瓜和厚皮甜瓜的种植地非常有趣——几乎完全按照著名的胡焕庸线分割，西面种厚皮甜瓜，东面种薄皮甜瓜。这说明两类瓜对于自然条件是非常敏感的。
薄皮甜瓜在我小时候也被统称香瓜，以球形、长球形为主，香而不甜，有很多著名品种——什么蛤蟆酥、铁把香、十道白、羊角蜜，还有软绵不费牙的，叫“老头儿乐”，是老人的最爱。不过这么多品种也很少听说吃下去剌人嗓子。
甜瓜剌嗓子其实是一种病，还有一个专门的名字，英文缩写OAS，中文翻译过来叫“口腔过敏综合征”，总体来说算是个新发现的疾病。根据国外的研究资料显示，这种食用新鲜水果引起的OAS往往和花粉过敏有关，并且不同的花粉过敏对应着不同的蔬菜水果过敏。
桦树花粉过敏的人往往在进食苹果、梨、桃、李子、樱桃这些蔷薇科植物的时候，会引起口腔和咽喉的不适。艾蒿花粉过敏的人在吃柿子椒、洋葱、卷心菜时会有口腔过敏。甜瓜是豚草过敏的人的危险区，同样敏感的还有西葫芦、黄瓜、西瓜和香蕉。
桦树花粉
至于为什么花粉过敏和果蔬引起的口腔反应有联系，目前还没有定论，不过并非所有品种都会让过敏人士产生反应。而且数据显示，女性患OAS的比例远高于男性，女生们的吃瓜之路比较坎坷啊！
豚草对我国来说是近年入侵的物种，之前国人对它并未建立敏感机制。也许这可以解释为什么原来很少有人因为甜瓜而发生OAS；也有可能随着品种的培育，新种甜瓜在更甜的同时，也越来越多的含有致敏蛋白，导致病例的增多。这一切还需要更多的研究才能揭晓。
