来聊城吃宴席,东阿的阿胶养生宴怎么能错过!
说到东阿阿胶养生宴,它是鲁菜中独特的存在,它源于中国阿胶的养生文化研究与开发的,以市井美食为主,再现了历史养生美食的风味,又反映了历史上大户人家的饮宴风貌。
阿胶宴中既有昂贵的参翅海味,也包含了风味独特的家常菜,制作精细、品味独特,有滋补功效但无药味。阿胶养生宴有“家常食养小吃宴”“四季滋补宴”“阿胶食疗宴”“阿胶宴全席”等六个系列。
宴席整体设计突出地方特色文化主题,对主要菜品、面点要赋予一定的寓意和文化内涵,以烘托地方特色文化主题,注重健康养生,最终形成了上百道菜品的阿胶养生盛宴。
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阿胶八宝雪梨
阿胶八宝雪梨是一道历史悠久的传统名菜,这道菜充分发挥了所用食材的长处,可以清肺化痰,润肺滋阴,是一道不可多得的进补佳品。
它选用的是阿胶届的王牌阿胶——东阿阿胶,再配上冠县产的雪梨,入火蒸制8小时,阿胶和雪梨的成分融入到一起。
上桌之后的雪梨,软糯多汁,香甜可口,食之,能起到生津止渴,清热化痰,润肺之功效,算得上是秋季养生的必备良品啦。
而且这一道菜,大家在家里也可以尝试自己做一做哦。
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阿胶枣