大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
京酱肉丝
【食材】
里脊肉500g、豆腐皮（千张也可以）一张、黄瓜一根、胡萝卜一根、料酒两勺、精盐一勺、蚝油一勺、甜面酱三勺。
【做法】
1、里脊肉切条，加入适量的盐和料酒，腌制大约5分钟。
2、黄瓜、胡萝卜切丝备用。
3、准备好的豆皮（千张）摊开，将黄瓜丝和胡萝卜丝包裹进去。
4、卷好的蔬菜卷滚刀切块，然后装盘摆放好。
5、锅内倒入食用油，油温八成热后，立刻放入葱、姜、蒜爆香。
6、将腌制好的肉丝倒入锅中一同翻炒。肉丝变色后，加入三勺甜面酱和两大勺料酒焖煮；加入适量蚝油和两勺白砂糖，提鲜上色出锅。
7、将肉丝放置到盘子中央，撒上少许白芝麻粒，增加香味的同时还能点缀菜品。最后放上几片香菜叶子，大功告成！
番茄鸡蛋滑牛肉
准备食材:牛肉，鸡蛋，番茄，蒜末。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成片，加入生抽、蚝油、淀粉、胡椒粉和食盐，搅拌均匀腌制十分钟。
2、鸡蛋打入碗中搅散，番茄削掉外皮后切成小块。
3、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入牛肉翻炒，炒至变色后盛出备用。
5、蒜末炒香，再放入番茄翻炒，炒出汁水后放入鸡蛋和牛肉，加入生抽、食盐和白糖调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
香菇蒸滑鸡
材料：滑鸡（鸡胸肉或鸡腿肉均可）：适量、香菇：适量、姜片：适量、葱段：适量、料酒：适量、生抽：适量、盐：适量、食用油：适量
制作步骤：
1. 将滑鸡洗净，去皮去骨，切成块状。香菇洗净，去蒂切片。
2. 在滑鸡块上加入适量的生抽、料酒和盐，抓匀腌制片刻，让其入味。
3. 准备一个蒸锅，加入足够的水，放入蒸架，然后将滑鸡块和香菇片均匀摆放在蒸架上。
4. 锅中加入适量的水，放入姜片和葱段，开火煮沸。
5. 煮沸后，将蒸锅放入蒸架，盖上锅盖，大火蒸15-20分钟，直至滑鸡熟透。
6. 蒸好后，撒上一些葱花和香菜，淋上一些热油即可。
黄豆芽炒粉丝
