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注意，糖尿病患者要少吃！
火龙果吃起来口感并不是很甜，特别是白心火龙果，更不甜！人们习惯用口感来判断水果的含糖量，这可不对。
火龙果虽然吃起来口感不是很甜，但它的含糖量并不算低。葡萄糖是火龙果中含量最高的可溶性糖，接近可溶性糖总量的70%，其次是果糖，最低的是蔗糖。
之所以吃着不甜是因为在这三种糖分中，甜度最大的是果糖，其次是蔗糖，而葡萄的甜度是三者中最低的。
图片来源：中国居民膳食指南
最关键的是，相比果糖和蔗糖，葡萄糖进入血液的速度更快，对血糖的影响更大，血糖生成指数最高。
图片来源：中国居民膳食指南
即便火龙果吃起来口感不是很甜，但对于需要控血糖的人还是要少吃为好。如果实在喜欢吃，每天别超过100克，同时建议搭配几颗坚果，这样有利于平稳血糖。
另外，对于减肥中的小伙伴也得注意，别可劲造。
100 克火龙果（约 1/3 碗），图片来源：作者提供
最后要提醒的是，火龙果的确是营养很不错的食物，但大家也要注意饮食均衡营养，食物多样化哦~
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作者：薛庆鑫 卫健委首批营养指导员 中国注册营养师
审核：阮光锋 科信食品与健康信息交流中心副主任
