阳澄湖大闸蟹出名时间,阳澄湖大闸蟹是哪里的最正宗

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-04-25 02:52:51

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一、“阳澄湖”的成立
1941年2月,阳澄湖地区建立抗日民主政权,洋澄县政府成立。3月,洋澄县工作委员会成立,洋澄县人民抗日自卫队成立。1947年吴县设阳澄区。1957年3月阳澄区撤销,便将湖名定为“阳澄湖”。《中国分省地图册》注记为 “阳澄湖”,沿用至今。20世纪60年代出版的地图上均称为阳澄湖。

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二、“阳澄湖”地址位置
阳澄湖位于苏州市区的东北,家喻户晓的“上有天堂下有苏杭”,素有“千年水乡古镇,百里湖中绿洲”美誉,阳澄湖得名于阳城。“阳城湖”、“杨城湖”、“洋澄湖”等都是阳澄湖的曾用名。阳城湖因湖旁有春秋时所建阳城而名。“澄”意为“水静而清”。

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“堪笑吴中馋太守,一诗换得两尖团”

三、文人墨客笔下的“大闸蟹”让“阳澄湖”名声大噪
1、历史上第一个食蟹的名人毕卓曾经说过:“一手持酒杯,一手持蟹螯,拍浮酒池中,便足了终身矣。”
2、苏东坡笔下的“堪笑吴中馋太守,一诗换得两尖团”。
3、明代文学家李贽就写过“蟹之鲜而肥,甘而腻,白似玉而黄似金,已造色香味三者至极,更无一物可以上之”。
4、美食家汪曾祺,则专门写下《螃蟹》一篇,夸它“叠金交玉,黄是黄,白是白,还没吃就已是一种奇妙的享受”
几乎是每个年代人物都有对“大闸蟹”描述,从而使“大闸蟹”更加名声大噪。汤国梨的一句“不是阳澄湖蟹好,人生何必住苏州”,让“阳澄湖大闸蟹”更加家喻户晓。

你知道为什么是“阳澄湖”的大闸蟹家喻户晓呢?

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