怎么用鸡胸做成鸡丝,冷冻鸡胸如何做成鸡丝

用筷子搅拌均匀，倒入鸡丝，加入食盐2克，倒入料酒5克，把肉丝拌匀 。

食材准备好以后，我们把鸡丝滑一下水，水开以后，放入鸡丝。

快速在热水中滑一下就要出锅。（鸡丝滑水不会脱浆，吃起来也不油腻。滑油也可以，但是滑油以后的鸡丝会有油腻感）

锅内烧油，油热以后，倒入葱花姜片和小米椒。