之前介绍过了帝王蟹，那么今天我们来介绍一下三文鱼的来历和吃法。
三文鱼，是一种鲑鱼，肉质鲜美肥厚，紧密充实，所以在西餐里是一道主打菜系，那么三文鱼要怎么吃呢，也像平时吃鱼一样清蒸红烧么？
肯定不是的，我觉得三文鱼最好的吃法就是生吃了。
不管是在西餐厅里，还是在日式料理里，三文鱼绝对是主打菜品，因为三文鱼吃起来真的是十分紧实爽口，不管是蘸着特制的酱汁，还是搭配芥末，都别有一番风味。单独吃三文鱼的话会有一些腻，但是随便搭配一些小食，甚至是米饭，都别有一番风味。所以没唱过生吃三文鱼的小伙伴一定要尝试一下，另外淋上一些柠檬汁也是不错的选择。
不过在吃的时候一定要注意，现在由于人们对三文鱼的需求量比较大，很多商家会以次充好，这也就导致了很多吃三文鱼发现寄生虫之类的新闻出现。其实人工养殖的三文鱼都是会有抗生素的，基本上是不含寄生虫的，如果自己实在不放心，可以在吃之前先冷藏一段时间，这样也可以*死寄生虫。
其实还有很多三文鱼的做法，如果你不喜欢生吃三文鱼，那可以试试这种方法。
这种方法就是用葡萄酒去做鱼肉，将鱼切成小长条，先将三文鱼用黑胡椒之类的调料腌制一下（这里可以看个人口味，也可以不腌制），然后在锅中加入葡萄酒，将葡萄酒烧开，等差不多没有酒精味的时候，加入三文鱼条，少量清水，煮熟之后（大概七八分钟即可）将三文鱼条取出，摆盘，然后淋上热葡萄酒，加一些柠檬等，这样做完之后，不仅闻起来香气迷人，而且吃一口也是味道多元化，就着热葡萄酒，可以说是很美味了。
另外还有个最简单的制作方法，就是将三文鱼切块，煮熟然后自己做一些平时自己喜欢吃的酱汁，最好是粘稠一点的，淋上去就可以了，三文鱼没有什么固定的吃法，只是三文鱼的肉质十分鲜美，所以只要按照个人喜好来就可以了。
那么三文鱼的吃法就先介绍这些，三文鱼有很多高端的使用方法，看起来也比较精致，但是只要是你喜欢的，其实任何一道菜中，都可以加上三文鱼，我相信三文鱼可以为任何一道菜增添颜色。
下一次会介绍一下虾中贵族，澳洲蓝龙，喜欢的小伙伴可以关注支持，谢谢大家。
