菜心需要焯水吗,菜心焯水多久能熟

3.锅内烧水，加入少许食盐和植物油，水烧开以后，放入菜心，焯水30秒左右盛出。

小技巧：焯水的时候，加入植物油和食盐，为菜心提底味的同时，也使菜心色泽更加鲜亮。

4.把菜心朝同一方向摆放在盘中，把洗净的葱、姜、红椒丝一字排开，铺在菜心上。

5.锅内烧油，油温6成热，油面冒青烟时起锅，把热油均匀泼在菜心上，热油能瞬间激出葱姜的香味，再从盘边淋入10克蒸鱼豉油就能上桌食用了。

好了，这道脆嫩爽口的白灼菜心就做好了，喜欢的朋友们赶紧尝试一下吧！