老公是北方人，平时很少吃得到杨梅，他偶尔会在看电视的时候取几个冻杨梅出来解馋，好几次因为东西放不下时想把它丢掉，终究舍不得。
昨天看到网友在评论文章时，提供了不少的建议，于是准备照着网友分享的方法来把它消灭掉，将冰箱里的冻杨梅全部倒出来，这样冰箱就立马有空间装汤圆了。倒出来的杨梅特别的多，足足装了一大高压锅，差不多有8斤重，当时小孩子就全部围了过来，抓起冰杨梅吃得津津有味，也是，平时家里其他的水果零食不断，加上杨梅放在冰箱里他们看不到，也就想不起来去冰箱里翻，说到底不是他们不爱吃。
随后，让老公外出买了一袋冰糖回来，这个冻杨梅原先已经洗干净了，而且加了少许的白糖，所以就不需要再清洗了，直接给它放入高压锅里面，加入清水和冰糖，盖上盖子煮了20分钟时间，这个时间刚刚好，即能够把杨梅肉煮至变软易剥落，还不会把颜色变得太暗淡，然后开盖稍微晾凉了一下，当时那种酸甜可口的味道扑鼻而来，让人闻了之后忍不住口水直流，先把上半部分的红色杨梅汤倒出来装了两大玻璃瓶，再盛出来一些杨梅做罐头，锅里剩下的杨梅就用来做杨梅酱了。
本想着戴上一次性手套慢慢的把杨梅核一个一个的挤出来，后来一看这数量太多了，肯定会没有耐心把它全部挤完的，想按网友的方法用破壁机来搅打，又担心杨梅核太硬会被把破壁机的刀片给咯坏，一家人在一起左思右想，最后还是小孩子把老料理机翻出来，还好家里这个老一点的料理机一直没丢，取来洗净倒入杨梅搅打，再倒出来用大眼的漏勺过滤一次，把杨梅核全部过滤出来，接下来再用破壁机把它搅成细腻的杨梅酱，最后倒入锅中开中小火熬煮10分钟，边煮边搅动，时间到后关火，一大锅美味的杨梅酱就做好了。
